Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
MGA Nervo – 100 % der Nebbiolo Traube stammen aus dem großen Kamm des Rizzi-Hügels an der Grenze zum Cru Bernardot südwestlich von Treiso; ideale Mittagsexposition, mit einer Höhe zwischen 310 und 370 m ü.M. in windgeschützter Lage
Charakteristika des Weins
Lese von Hand
Gärung und Mazeration: in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 30° C für eine Dauer von etwa 3/4 Wochen
Alterung: etwa 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und dann in Zementtanks; danach einige Monate in der Flasche, bevor er 3 Jahre nach der Ernte freigegeben wird.
Jahrgang | 2019 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barbaresco DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | naturnahe | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 75,87 € / lit | |
Artikelnummer | RZ0221 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Intensive granatrot in Glas, mit einer sehr leichten Orangennote; das Bouquet zeigt sich klar und brillant mit sehr feinen Düften von Veilchen und Unterholz, Rosen und kleinen Früchten (zuerst Himbeere) und dann Gewürzen (vor allem Zimt), mit einer sehr klaren Lakritz-Ader. Im Mund fasziniert er durch schöne Dichte, erdig und mineralisch, durch die richtige Betonung perfekt reifer Tannine, nicht vordergründig, sondern in richtigen Geschmacksmoment, durch eine warme und süße Frucht nicht ohne eine gewisse Rauheit der Jugend. Ein Wein, der sich durch Eleganz, Weiblichkeit und Finesse auszeichnet.
Speisenempfehlungen
Passt ausgezeichnet zu geschmortem Fleisch, Wildgulasch und Salami, zu reifen, aber nicht scharfen Käsesorten wie Pecorino und Parmigiano Reggiano.
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