39,90 €
Volles Bouquet, granatrot im Glas. Am Gaumen intensive dunkle Frucht, Zwetschke und Brombeere.
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Trauben für diesen Barbaresco, der Nebbiolo-Klon ‘Michet’, stammen aus den ältesten Weingärten von Ca del Baio, der Cru Vallegrande in der Gemeinde Treiso. Hier, in unmittelbarer Nähe des Gutes, wird seit 1971 Wein kultiviert.
Vallegrande ist für qualitativ hochwertig Weine berühmt, deren Charaktere jedoch je nach Winzer wie nach Lage und Terrain der Parzelle stark variieren können. Den Weinen von Ca del Baio wird hier besondere Geradlinigkeit attestiert.
Charakteristika des Weins
Vinifikation: Traditionell 7-14 Tage im Stahltank auf der Maische vergoren
Alterung: 24 Monate im großen slawonischen Eichenfass
Flaschenalterung: 6 Monate vor Verkauf
Jahrgang | 2021 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barbaresco DOCG | |
Alkoholgehalt | 15,0 % | |
Anbau | naturnah | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 53,20 € / lit | |
Artikelnummer | AI0721 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Volles Bouquet, granatrot im Glas. Am Gaumen intensive dunkle Frucht, Zwetschke und Brombeere, die lange nachhallt, ein leichter Anklang von Lakritz.
Speisenempfehlungen
Passt ausgezeichnet zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, zu gereiftem Käse oder herzhaften Suppen und Eintöpfen.
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