Casesparse vom Weingut Pusole aus Sardinien
BIO
 

Casesparse 2022

Pusole

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Cannonau-Trauben, die im sandigen Teil des Weinbergs vorkommen, mit einem kleinen Anteil an Monica-Trauben

Vinifikation: Späte Lese von Hand Mitte Oktober, die Monica-Trauben werden als ganze Traube vinifiziert. Maischegärung für 14-16 Tage auf den Schalen, malolaktische Gärung bis zum natürlichen Abschluss. Keine Temperaturkontrolle, sondern Kühlung mit häufigem Umpumpen, um die Masse zu belüften. Anschließend Reifung für 10 Monate im Stahltank. Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Jahrgang2022
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCannonau, Monica
Alkoholgehalt15,0 %
Anbaubio
VerschlussKork
Preis pro Liter26,53 € / lit
ArtikelnummerPUS322
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Sommerlich, mit kantiger Frucht, gefällig und fließend im Abgang.

Speiseempfehlung

Zu kräftigen Nudelgerichten, Rostbraten und Wild. Schön zu leicht gereiftem Käse.
Empfohlene Trinktemperatur: 14°-16° C.

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